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燃气中餐炒菜灶稳态传热模型的适用性

2019-11-02 09:46:00


 新型鼓风部分预混式燃烧器一、二次风管采用同心圆的布置形式,实现其风量全部由风机供给,避免外部气流对燃烧工况的干扰,使燃烧更加完全。其次,基于热量守恒,对燃气的各部分传热过程进行了理论研究,建立了中餐燃气炒菜灶稳态传热模型,对于设计中餐燃气炒菜灶具有很重要指导意义。检验鼓风部分预混式燃烧器的热负荷、热效率是否符合设计要求以及污染物排放是否达到标准,并验证了中餐燃气炒菜灶稳态传热模型的适用性。由于燃气性质的不同以及燃烧器结构的影响,该新型鼓风部分预混式燃气燃烧器在灶前压力为1500Pa~2800Pa范围内时,其实测折算热负荷均小于理论计算热负荷,其偏差系数在1.08~1.1之间;在额定压力下,该燃烧器热效率达到40.08%,达到国家规定二级能效标准,且CO、NOx的排放量达到排放标准;对于中餐燃气炒菜灶稳态传热模型,炉膛壁面以及烟气的温度测量值均大于理论计算值,但两处温度值相对误差均小于10%,这说明了该稳态传热模型具有较高的准确性。

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